Viñedo del aeropuerto

La principal provincia vitivinícola argentina recibe a los turistas con un viñedo en su Aeropuerto Internacional. La ciudad les da la bienvenida con tres hectáreas de Malbec, muestra del paisaje productivo de Mendoza.
El viñedo se implantó entre los años ‘99 y 2000. Esta obra surgió como parte de un convenio celebrado entre Aeropuertos Argentina 2000 y el Fondo Vitivinícola Mendoza. Gracias a la colaboración de empresas, instituciones y personas fue posible crear un viñedo, en un predio por el que nadie apostaba en un principio, dado que se trataba de terrenos incultos, con alta salinidad y muchos dudaban de su capacidad para acunar cepas nobles. A pesar de estas resistencias, la obra se llevó adelante y contó con el apoyo de Manuel Viciana e hijos –encargados de la construcción del viñedo–, Casa Juan Femenía –en quienes se confió el sistema de riego para estas 3 hectáreas–, Vivero Mercier Argentina –responsables de la selección e implantación de los barbechos de Malbec–, la Municipalidad de Las Heras –a cargo de la limpieza de los terrenos– y el INTA, en quienes se delegó el asesoramiento técnico para la preparación del predio y la adaptación de las plantas.
Para la explotación y mantenimiento de este viñedo se firmó un acuerdo con la Cooperativa Vitivinícola Presidente Quintana, en quienes se confió el cuidado de este Malbec emblemático.
En 2002 se inauguró el viñedo, y a pesar de exhibir unas plantas aún muy pequeñas, esta postal ya se perfilaba como un monumento que llenaría de orgullo a todos los mendocinos.
Al año siguiente, el viñedo dio su primera –y escasa– producción, dado que las plantas aún no estaban equilibradas agronómicamente. De todas maneras, estas uvas fueron las protagonistas de la primera edición de la Fiesta de la Cosecha. Cientos de personas se dieron cita para apreciar el maravilloso concierto que brindó la Orquesta Sinfónica de la Universidad Nacional de Cuyo y vivenciar una cosecha real recreada por personalidades de Mendoza.
En 2004, la producción mejoró cuantitativa y cualitativamente. Esta vid paradigmática estuvo lista para brindar frutos capaces de ser vino. Se cosechó y se elaboró, para luego comenzar con la crianza del vino nuevo, el histórico, el primero nacido de esa postal de Malbec.
Todas las ciudades vitivinícolas del mundo –en Francia, Italia, California, Chile– poseen espacios diseñados especialmente para que los visitantes aprecien el valor de la vitivinicultura. Con este viñedo, Mendoza suma un encanto más a su paisaje: hileras de racimos que en época de vendimia se poblarán de aromas y colores de vino nuevo.
Todos los turistas que lleguen a Mendoza vía aérea, podrán disfrutar durante las cuatro estaciones del año, una maravillosa vista del viñedo en plena actividad:
- En otoño, apenas terminada la cosecha, el viñedo se teñirá de dorado.
- En invierno, la vid recién podada estará preparándose para renovar su savia.
- En primavera, los brotes buscarán la generosidad del sol y la viña será un mar verde con anuncios de vinos.
- En verano, las cepas estarán en su esplendor y entrará al "envero", el momento en que los granos se visten de rojo y violeta para la cosecha.
- En vendimia, la viña será una fiesta de cosechadores y racimos.