Es una propuesta pedagógica y didáctica de capacitación destinada a docentes de todos los niveles y modalidades. Surge de la necesidad de incorporar contenidos vitivinícolas en el diseño curricular, precisamente por ser Mendoza una de las mayores provincias productoras del país y cuna de expresiones culturales trascendentes ligadas a la cultura de la vid y el vino.

El programa fue creado en 2003 y en 2007 se puso en marcha como capacitación formal, gratuita y con puntaje docente, y en sus más de 10 años de ejecución se han capacitado más de 10.000 docentes en Mendoza. En 2020 el curso comienza a dictarse en modalidad virtual y llega a educadores de todo el país.