El martes 28 de octubre, a las 19, el geofísico Guillermo Corona presentará su libro “Raíces del vino. Un recorrido por terruños argentinos”. El encuentro será en La Enoteca, Peltier 611 de Ciudad.
“Raíces del vino” es el segundo libro de Guillermo Corona. El primero fue “Geografía del vino. Un estudio sobre el Valle de Uco” (2019) y con esta nueva obra el autor se consolida como una de las voces fundamentales en un nuevo enfoque técnico que buscar abordar los terruños de manera integral, con información precisa y comprendiendo en profundidad las características de los suelos y todos los factores en juego como el clima y la biodiversidad. “Este libro aborda seis terruños de Mendoza desde una perspectiva más ambiciosa, que engloba las principales características históricas, geográficas, paisajísticas, productivas, humanas, climáticas y geológicas. Estos son Las Compuertas y Agrelo en Luján de Cuyo, y Gualtallary, San Pablo, Los Chacayes y Altamira en el Valle de Uco.
Guillermo Corona es mendocino y geofísico y desde hace más de una década se dedica a estudiar los terruños. Sus más de 10.000 calicatas construyen un saber que es oro en polvo para las bodegas pues en el cruce entre la geofísica, la agronomía y la enología se encuentra la posibilidad de identificar con gran precisión las características de los suelos y su entorno: es un saber que se traduce en vinos que pueden expresar toda la singularidad de cada terruño, su paisaje y cultura. “Raíces del vino” es una esmerada edición del autor con gráficos y mapas inéditos de altísima calidad de los seis terruños estudiados con datos de productores, clima, suelos y edad de viñas. Además, “el lector se encontrará con infografías, entrevistas a quienes consideré los pioneros de cada lugar, reflexiones, panorámicas interpretadas, además de sumergirme en temas vitícolas y enológicos específicos, gracias al aporte de múltiples profesionales que aportaron su voz”, precisa Corona.
Quienes deseen participar de la presentación podrán hacerlo, de manera gratuita, reservando su lugar en Eventbrite y así disfrutar del mano a mano con Guillermo Corona; además podrán adquirir el libro que el autor firmará finalizada la presentación.
